和菓子体験

いつもお世話になっている 菓心モリヤさんにお越しいただき、和菓子体験をショートステイのゲスト様と行いました。

練りきりは上品な甘さだけでなく、色や形などでも四季を楽しめる日本を代表する芸術的なお菓子ですね❄️和菓子を通して日本の伝統文化に触れていただきました😊

初めての本格的な和菓子作りに皆さま不安と心配の声でしたが、作ってみると器用に作っていきます🙋‍♀️細かい作業もモクモクと行い、職人さんが使用する三角棒を持ち、最後の仕上げをしました！

同じ題材のものを作りましたが、それぞれ個性があって素晴らしい和菓子が完成しました✨

まだまだ寒さが続きますが、これも日本の四季のひとつ。四季があるから、このような芸術的なお菓子が日本には生まれたのかもしれませんね。

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